Семена щавеля на 2025-2026 гг

Щавель (Rumex) — это многолетнее травянистое растение, известное своими кисленькими листьями, которые широко используются в кулинарии.

Семена щавеля можно высевать как весной, так и осенью, в зависимости от климатических условий и желаемого времени сбора урожая.

Неприхотливый в уходе, он засеивается на грядку, и много лет приносит хороший регулярный урожай. За сезон можно срезать взрослые листья каждые 2 недели.

Когда сажать семена щавеля?

Оптимальное время для посева семян щавеля в открытый грунт — ранняя весна, когда почва уже начинает прогреваться. В регионах с мягким климатом можно сеять семена в конце лета или начале осени. Важно учитывать, что щавель предпочитает солнечные участки, но может расти и в полутени.

Как правильно выращивать?

1. Семена щавеля высеваются на глубину 1-2 см.
2. Рекомендуется предварительно подготовить почву, добавив немного удобрений.
3. Расстояние между рядами должно составлять примерно 30 см, а между растениями около 15 см.
4. Щавель легко прорастает, и при правильных условиях первые всходы можно увидеть уже через 10-14 дней.

 Как ухаживать?

• Уход за щавелем включает регулярный полив, особенно в сухую погоду. Важно поддерживать почву нормальной влажности, поливая щавель вместе с остальными культурами.
• Также следует периодически рыхлить почву и удалять сорняки для удобства сбора листьев.
• Подкормка комплексными удобрениями рекомендуется в период роста.

 Чем полезен?

• Щавель является известным источником витаминов A, C и K, а также содержит минералы, такие как железо, кальций и магний.
• Он обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.
• Листья щавеля часто используются в салатах, супах и соусах, а также для приготовления различных блюд.
• Является прекрасным дополнением летнего супа, а при заморозке в виде заготовок выручает и в зимнее время года.

 Какие бывают сорта щавеля?

Существует несколько популярных сортов щавеля, среди которых:

1. Щавель обыкновенный (Rumex acetosa): наиболее распространенный сорт с кислыми листьями, которые идеально подходят для салатов и супов.
2. Щавель кислый (Rumex scutatus): отличается более округлыми листьями и менее кислым вкусом.
3. Щавель садовый (Rumex patientia): обладает крупными листьями и чаще используется в кулинарии.

Правильный уход и внимание к щавелю позволят наслаждаться его свежими новыми листьями не только во время одного сезона, но и на протяжении нескольких лет.